20年首見 台灣周邊來了4航母

每百年人類總會大量傷亡, 二戰後已經70年沒大量傷亡了.

17世紀中葉(1601-1650) 歐洲發生長達30年的戰爭, 亞洲則是明朝滅亡,清朝取而代之.
18世紀(1701-1800) 經過半世紀的休養, 這世紀進入工業革命, 經濟發展神速.
19世紀(1801-1900) 經過100年的經濟發展, 各國經濟都已到達極致, 紛紛開始向外侵略(傾銷)尋求新商機, 是故, 本世紀小戰爭不斷.
20世紀(1901-2000) 經過100年的衝突, 本世紀初發生西班牙大流感和二次世界大戰, 1950年後進入嬰兒潮世紀, 經濟發展神速.(類似18世紀)
21世紀(2001-2100) 經濟再度進入高峰, 各國紛紛以印鈔手段向外傾銷尋求新商機.(類似19世紀). 估計2050年後又是一場大戰.

20年首見 台灣周邊來了4航母

北國的春天

熬了三個月 總算等到回暖的日子

溫哥華的冬天 很冷!
戶外溫度總在零度C附近徘徊
每個經過窗前的路人 看起來就像飯糰
瑟縮 慢步移動 深怕一不小心冷風就從袖口鑽入
而我就像北極熊 三個月待在暖氣不斷的屋裡
偶爾 肚子餓了才出門覓食

溫哥華的冬天


溫哥華的春天

下大雪了

終於有來到北國的感覺,
在台灣若要看到雪,通常要到高山上才有機會,
雖然曾經在合歡山玩過雪,但下雪量就沒這次的大.
溫哥華很無聊,下雪後更無聊,
因為下雪就更不敢出門了,
這也難怪有些人寧可選擇回台過冬.

包水餃

水餃是中華美食之一,具有方便好攜帶的特性,是居家旅行必備良品!

配方:
絞肉: 一磅(約70顆)
東北酸白菜: 1/3顆
豆干: 1-2片
芹菜: 一顆
麻油: 4匙
黑醋: 2匙
米酒: 1匙
配好後的餡料依同一方向攪拌至"牽絲"即可使用.

社區公園的湖光山色

溫哥華愈來愈冷了,
沒想到這裡愈到冬天愈是下雨,
聽說要等到聖誕節時才會下雪.
週日趁難得晴天與老婆去社區公園走走,
曬曬即將發霉的身體,
可能是太久沒見到太陽,
公園裡不少人推著嬰兒車或帶著小狗出來散步,
我們這裡的社區公園還不錯,
有一個約2公里的慢跑步道,繞著一個不大不小的湖,
今天的湖特別漂亮,
倒映著湖邊樹木和天色,
少了夏季的刺眼陽光,看起來柔和多了.

上班第四天

今天學習煮飯和上菜,煮飯我可是拿手的,
我看同事做一回,她說: 記得要五碗米,四碗半的水.
我說沒問題,她半信半疑說: 記住了?
我說: 嗯. 心想:這有啥難？家裡的飯都是我煮的.
後來連續三趟所需要的米飯都是我煮的,
自助餐的白飯用量大,大約1.5小時要出二盆,
我煮了二輪後,同事跑進來看我在洗米又問: 你會煮嗎?
我說: 會啊!剛才那二盆就是我煮的.
她有點驚訝,旁邊另一個同事就說: 人家是會做的,他只是不講話.
原來,在她們的心裡我是不太講話的人.

中餐休息時和同事們閒聊,
才知道她們都是租房子,每月租金約700-800,就在Metrotown.
每個人在這都待了3-4年了,
她們說: 我這次的supervisor訓練有點不一樣,
以前都是先學文件流程在到現場操作,很多人一到現場就嫌累跑了.
所以這次就改成先到現場,等每一個排檔都跑完了,再學文件流程.
我心想: 這樣也對,受不了的早點離開,以免增加訓練成本.
我問說: 這裡有幾個排檔?
她說: 有7個.sushi bar,包子檔,hot food,飯糰,冷飲,越南小吃,小菜區.
將來我每個都要輪一次.
我再問: 哪個最累? 她說當然是你現在待的hot food,不過其他區不累但雜事多,
所以也沒啥區別.

上班第二天

今天開始站在前台招呼客人了,坦白說這點到難不倒我.
我爸媽是做到府外燴,我二舅是做早餐店,我三舅和五舅是做自助餐的.
從小我就在幫他們打工,好歹也算是餐飲界的前輩了.
但是在國外還是不比自己家裡,
在家做餐飲,累了就坐下,渴了就去喝水,
大統華T&T除了休息室和馬桶可以坐下,
基本上就是站著,一天要站8小時,夠累的.

由於加拿大的Food Safety要求很嚴格,
所以打菜的(前台服務)是要戴手套的,
如果你突然更換工作內容,回到前台時還得重新洗手換手套,
洗手程序和手術醫生差不多,所以前台工作不能隨便換人.(這也是我必須注意的)
如果這套標準搬到台灣,那肯定死掉九成的餐飲業.